Những bộ môn đồng đội như bóng đá, futsal hay bóng rổ đều đòi hỏi thể lực tốt để thi đấu một cách tốt nhất. Các con số thống kê cho thấy mối tương quan chặt chẽ giữa cảm giác mệt mỏi về cuối trận và sự giảm sút phong độ cũng như số lần phạm lỗi gia tăng. Trong một trận đấu, việc cầu thủ liên tục phải thay đổi nhịp độ và chuyển hướng liên tục khiến nhu cầu hoạt động của cơ thể chắc chắn sẽ cao hơn.
Vì thế, một chế độ dinh dưỡng thể thao hợp lý có thể cải thiện phong độ thi đấu của các cầu thủ. Năng lượng và các chất dinh dưỡng phù hợp sẽ là chìa khóa để phần nào giảm tải sự mệt mỏi, tăng thêm sức mạnh khi thi đấu.
Có 3 nhóm chất dinh dưỡng cần tập trung hơn trong ngày thi đấu, đó là:
TẦM QUAN TRỌNG CỦA NĂNG LƯỢNG VÀ TINH BỘT
Cơ thể chúng ta cần năng lượng, có thể ví như chiếc xe cần xăng dầu để làm nhiên liệu. Nếu như lượng nhiên liệu có thể ảnh hưởng tới khả năng vận hành của chiếc xe hơi, cơ thể người cũng vận hành gần như tương tự.
Cơ thể hình thành năng lượng thông qua nhiều con đường khác nhau. Tuy nhiên, carbohydrate là con đường nhanh và dễ dàng nhất, do đó, cơ thể luôn ưu tiên chuyển hóa carbohydrate, đặc biệt ở những buổi tập có cường độ cao.
Khi nạp carbohydrate vào cơ thể, chúng sẽ được hình thành và dự trữ trong cơ bắp và gan dưới cái tên “glycogen”. Sau đó, glycogen sẽ phân giải thành glucose làm năng lượng trực tiếp cho cơ.
Tuy nhiên, khi tập luyện hoặc thi đấu ở cường độ cao, lượng glycogen này sẽ hết dần sau 1 – 2 giờ đồng hồ và khi đó, cơ thể sẽ “từ chối” tham gia những hoạt động ở cường độ cao.
Đây cũng có thể là một trong những nguyên nhân dẫn tới sự mệt mỏi, giảm phong độ mỗi khi tới cuối trận đấu. Sự thật là như vậy, nhưng khoa học thể thao hiện đại đã chứng minh rằng carbohydrate có thể cải thiện vấn đề này.
Cách tốt nhất và đơn giản nhất là tối đa hóa lượng glycogen tích trữ trong cơ bắp bằng một bữa ăn giàu carbohydrate, cụ thể là 140 – 330g carbohydrate, tương ứng với khoảng 3 bát cơm/mỳ ý và một trái chuối.
Trước giờ thi đấu từ 30 đến 60 phút, cầu thủ có thể nạp nhanh khoảng 30 – 40g carbohydrate, tương ứng với 1 túi gel năng lượng và 1 chai nước thể thao chứa đường.
TẠI SAO CẦN DUY TRÌ CƠ THỂ ĐỦ NƯỚC VÀ ĐIỆN GIẢI?
Chất điện giải là các khoáng chất có vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, đặc biệt là cân bằng dịch cơ thể. Những chất điện giải quan trọng gồm có sodium (natri), potassium (kali), magie và canxi. Cơ thể cần những chất điện giải này để giữ và bù nước, bù lại lượng mồ hôi đã mất qua tập luyện, đảm bảo các hoạt động co cơ và điều hòa huyết áp.
THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN – “VẬT LIỆU” KHÔNG THỂ THIẾU ĐỂ “XÂY” CƠ CHẮC CHẮC
Việc luyện tập hay thi đấu ở cường độ cao sẽ khiến các mô cơ tổn thương, do đó protein trong chế độ ăn sẽ được phân giải thành amino acid để tạo điều kiện cho việc hồi phục và xây dựng lại sợi cơ sau khi tập luyện.
Khác với carbohydrate, protein không thể dự trữ trong cơ thể giống như glycogen. Vì vậy, để tối ưu hóa khả năng tổng hợp protein và hồi phục cơ bắp, các cầu thủ cần bổ sung và kết hợp protein trong mỗi bữa ăn trong ngày.
Đó là lý do tại sao những thực phẩm giàu protein như whey protein, sữa, các loại đạm động vật đều được khuyến nghị cho cầu thủ trong quá trình tập luyện. Protein là “vật liệu” nền tảng để góp phần sửa chữa, phục hồi tổn thương cơ bắp gây ra do tập luyện và thúc đẩy sự thích nghi của cơ để đáp ứng với tập luyện.
MÓN ĂN “ĐẶC TRƯNG” TRONG THỂ THAO TRƯỚC TRẬN ĐẤU: CHUỐI!
Chuối là thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrate cao, và nhờ có carbohydrate, ăn chuối trước những buổi tập là sự lựa chọn rất hoàn hảo. Đó là cách tối ưu cung cấp năng lượng cho cơ thể và có đủ sức mạnh để thực hiện một buổi tập thông thường.
Bên cạnh đó, chuối giúp các cầu thủ ít có cảm giác quá no, nặng nề hoặc khó chịu trong dạ dày sau khi ăn và khi bắt đầu tập, do chuối không chứa quá nhiều năng lượng như các loại thực phẩm khác. Một thực phẩm giàu carbohydrate và ít chất béo luôn thích hợp cho các cầu thủ trong quá trình tập luyện.
Chuối đồng thời là một “thanh dinh dưỡng” (energy bar) tự nhiên, có thể sử dụng trong khi tập luyện và giờ giải lao giữa hiệp, đặc biệt với những buổi tập nặng kéo dài. Với lượng thời gian nghỉ ngơi ít ỏi, các cầu thủ vẫn có thể kịp ăn tối thiểu nửa quả chuối để nạp năng lượng và quay lại buổi tập. Các cầu thủ hay VĐV chuyên nghiệp thường sử dụng chuối để nạp năng lượng ngay khi các trận thi đấu đang diễn ra.
Một đặc điểm nữa giải thích lý do tại sao loại trái cây này lại luôn được khuyến nghị sử dụng trong thể thao là hàm lượng kali khá cao. Loại khoáng chất này giúp ích cho các cầu thủ bởi kali có nhiều tác dụng.
Nó tạo ra các xung thần kinh và là một khoáng chất cơ bản trong quá trình co cơ. Nếu thiếu kali, các cầu thủ sẽ khó có khả năng di chuyển một cách dễ dàng và nhanh nhẹn cần thiết, cơ thể sẽ thấy cứng nhắc. Cảm giác này thường xuất hiện khi tập một bài tập cụ thể trong một thời gian dài.
Kali giúp đề phòng hiện tượng chuột rút. Đây là một trong những lợi ích ít được biết đến của chuối nói chung, đặc biệt là kali. Một trong những nguyên nhân gây chuột rút là cơ thể thiếu nước và điện giải, trong đó có thể tính đến kali. Do đó, các cầu thủ nên ăn những thực phẩm giàu kali, và chuối là một trong những thực phẩm có lượng kali dồi dào.
Ngoài những lợi ích về dinh dưỡng kể trên, chuối còn có vị ngon và ngọt, luôn dễ tìm kiếm và tiện lợi, dễ mang đi và không mất thời gian chuẩn bị. Tại PVF, chuối là thực phẩm không thể thiếu trong các buổi tập ngoài sân, luôn sẵn sàng cho các cầu thủ trong phòng thay đồ và trên sân tập.
Trở về gia đình với sự thoải mái về sinh hoạt và ăn uống, các cầu thủ có thể “quên” cách làm sao vừa ăn Tết ngon miệng nhưng vẫn đảm bảo các chế độ cần thiết để tránh bị giảm hay tăng cân. Chuyên gia Nguyễn Ngọc Trâm Anh, Bộ phận Khoa học Thể thao Trung tâm đào tạo bóng đá trẻ PVF đưa ra tư vấn bổ ích về dinh dưỡng thời điểm Tết Nguyên đán Nhâm Dần.
Chính phủ Việt Nam phê duyệt Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 và tầm nhìn đến năm 2045. Từ đây, đặt mục tiêu tăng chiều cao trung bình, nâng tầm sức khỏe cho người dân.
Dịch COVID-19 khiến mọi hoạt động bị ảnh hưởng. Các đội bóng ở V.League cũng tìm cách vượt qua khó khăn vì dịch bệnh, nhất là khâu dinh dưỡng.
Cập nhật trực tiếp UFC sự kiện UFC 307 với trận bảo vệ đai hạng bán nặng của đương kim vô địch Alex Pereira và đối thủ Khalil Rountree Jr.
Cập nhật danh sách đội giành quyền vào tứ kết CKTG 2024, 8 đội tuyển Liên Minh Huyền Thoại mạnh nhất thế giới là những đại diện đến từ đâu?
Người hâm mộ sẽ phải đợi thêm một thời gian để được chứng kiến màn ra mắt của bộ ba siêu sao Luka Doncic, Kyrie Irving và Klay Thompson trong màu áo Dallas Mavericks.
Chuyên gia của tờ Marca đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Real Madrid vs Villarreal thuộc vòng 9 La Liga 2024/25 vào lúc 2h00 ngày 6/10.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Chelsea vs Nottingham thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh 2024/25.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Aston Villa vs MU thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh 2024/25.
Xem trực tiếp CKTG 2024. Cập nhật link trực tiếp, diễn biến và kết quả các trận đấu của Chung Kết Thế Giới 2024, giải đấu lớn nhất trong năm của Liên Minh Huyền Thoại.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Arsenal vs Southampton thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh 2024/25.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Crystal Palace vs Liverpool thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh 2024/25.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Leicester vs Bournemouth thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh 2024/25.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Everton vs Newcastle thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh 2024/25.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Brentford vs Wolves thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh 2024/25.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Man City vs Fulham thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh 2024/25.
Trung Quốc và Indonesia sẽ gặp nhau trong trận chung kết Giải vô địch đồng đội hỗn hợp trẻ thế giới lần thứ 5 - Suhandinata Cup 2024, sau khi giành chiến thắng trước Malaysia và Nhật Bản.
Cập nhật trực tiếp ONE Championship sự kiện ONE Fight Night 25 với trận bảo vệ đai của ĐKVĐ Kickboxing hạng 77kg Alexis Nicolas trước cựu vương Regian Eersel.
Trực tiếp giải cầu lông vô địch đồng đội hỗn hợp trẻ thế giới BWF 2024 tranh Cúp Suhandinata nội dung nam và nữ hôm nay. Cập nhật link xem trực tuyến cầu lông vô địch đồng đội hỗn hợp trẻ thế giới BWF 2024 tranh Cúp Suhandinata mới nhất.
Dù đã rất cố gắng tạo ra lợi thế ở đầu game nhưng GAM vẫn không thể chiến thắng được những pha giao tranh và để trận đấu tuột khỏi tay mình.
Cập nhật kết quả, bảng xếp hạng ĐTDV Mùa Đông 2024 mới nhất. Giải đấu số 1 của Liên Quân Việt Nam hứa hẹn sẽ mang đến những màn trình diễn mãn nhãn, cảm xúc và bùng nổ hơn bao giờ hết.
GAM Esports và Viking Esports sẽ thi đấu ngay từ vòng khởi động của CKTG 2024 với những đối thủ đến từ PCS và LEC.
Cập nhật kết quả DTDV Mùa Đông 2024 tuần 1: Bất ngờ xảy ra ngay từ tuần thi đấu đầu tiên của Đấu Trường Danh Vọng.
Cập nhật lịch thi đấu Boxing trận đối đầu siêu kinh điển giữa hai ngôi sao bất bại hạng bán nặng: Artur Beterbiev và Dmitry Bivol.
Chuyên gia của tờ La Gazzetta dello Sport đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Napoli vs Como thuộc vòng 7 Serie A 2024/25.
Chuyên gia của tờ La Gazzetta dello Sport đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Verona vs Venezia thuộc vòng 7 Serie A 2024/25.
Kết quả bóng đá vòng 4 V.League 2024/25 hôm nay. Cập nhật kqbd, bảng xếp hạng giải vô địch Quốc gia Việt Nam mùa giải 2024/25 mới nhất.
Mike Tyson vừa tung video ghi lại cảnh đấm liên hoàn khiến HLV hỗ trợ tối tăm mặt mũi như "lời đe dọa" đanh thép gửi đến Jake Paul trước màn so găng.
Sáng nay (04/10), Lễ Khai mạc Giải Quần vợt Vô địch Năng khiếu Quốc gia - Cúp Phước Thành IV 2024 đã diễn ra tại Cụm sân quần vợt Trung tâm Huấn luyện và Thi đấu Thể dục Thể thao tỉnh Vĩnh Long.
Ngày cuối cùng của Peri Open Pool 2024 đã đi đến bán kết. Hai cặp đấu của vòng 4 cơ thủ mạnh nhất là Francisco Sanchez Ruiz vs Mickey Krause và Dimitris Kam
Luôn xuất hiện với cái đầu trọc ở mỗi lần thượng đài, Alex Pereira có một lý do khá hài hước để làm điều này mỗi khi chuẩn bị thi đấu tại UFC.
Tuyển Việt Nam sẽ chỉ có một trận thi đấu giao hữu với đội tuyển Ấn Độ trong tháng 10 này sau khi Li Băng không thể tham dự.
Những đội hình mạnh nhất DTCL 14.19 TFT. Hãy cùng tìm hiểu về meta 14.19 và những vị tướng, Hệ Tộc bá đạo trong phiên bản mới nhất của Đấu Trường Chân Lý.
Các ngôi sao hàng đầu như Stephen Curry, LeBron James hay Kevin Durant đứng đâu trong top những cầu thủ lương cao nhất NBA mùa giải 2024-25 tới?
DNSE Aquaman Vietnam 2024, giải hai môn phối hợp bơi - chạy nằm trong hệ thống giải chạy lớn nhất Việt Nam – VnExpress Marathon đã chính thức mở cổng đăng ký từ ngày 28/9/2024.
Lường Đức Thiện tưởng như đã đặt một chân vào bán kết Peri Open Pool 2024, nhưng những tình huống xử lý chưa chuẩn xác khiến tay cơ người Bắc Kạn nhận thất bại trước Dimitris Loukatos.
Tổng hợp lịch thi đấu CKTG LMHT 2023. Cập nhật nhanh nhất và mới nhất lịch CKTG LOL 2023, giải đấu lớn nhất trong năm của tựa game Liên Minh Huyền Thoại.
Đội tuyển Cầu lông Việt Nam sẽ thi đấu trận tranh xếp hạng 17-18 với Hong Kong Trung Quốc, còn Sri Lanka gặp New Zealand để tranh hạng 19-20.
Bóng chuyền nữ Thanh Hoá tiếp tục tạo dấu ấn khi chiêu mộ ngoại binh cực khủng tới từ Trung Quốc, sẵn sàng tạo nên bất ngờ vòng Chung Kết giải VĐQG 2024.
Để chuẩn bị cho vòng Chung kết giải hạng A với mục tiêu quyết tâm lên hạng, bóng chuyền nam Công An Tp.Hồ Chí Minh đã chốt cho mình ngoại binh tới từ Campuchia.
Sự trở lại tại UFC 307 một lần nữa chứng minh đẳng cấp và ngọn lửa chiến đấu trong người huyền thoại Jose Aldo luôn hiện hữu.
Cho dù mới lần đầu tham dự Giải vô địch đồng đội hỗn hợp trẻ thế giới - Suhandinata Cup, Trinidad & Tobago và New Zealand đều có chiến thắng ấn tượng.
Pháp đã cho thấy vị thế của một cường quốc đang lên, khi họ vượt qua nhà vô địch Suhandinata Cup 3 lần Hàn Quốc trong trận chiến giành vị trí 9-16 tại Giải Vô địch Cầu lông trẻ thế giới năm 2024.